Acompañamiento esencial para un tamal..

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10 tipos de tamales peruanos que debes probar una vez en tu vida

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Los tamales en el Perú son parte de la  gastronomía cotidiana. Su origen tiene diferentes explicaciones y en cada rincón del país tienen diferentes sabores, rellenos, salsas y formas particulares. Los tamales son un delicioso potaje que tiende a disfrutarse en el desayuno acompañado de pan y con la infaltable salsa de cebolla, pero algunas veces se sirve en el almuerzo como entrada. Pero ¿cómo podrían variar los ingredientes del tradicional tamal para que tenga aceptación en el mundo gourmet? Pues todo parte por el relleno atractivo y nuevo que jale la atención del comensal, acompañado de una presentación innovadora y agradable. Tamales de alcachofa, quinoa o maíz Tamales de Chocolate Tamales Pouch de alcachofa, quinoa o maíz Tamalitos Verdes Tamal de arroz Tamal de Quinua con pollo Tamal de pescado a la Huancavelicana  Tamales de Guayaba y Queso   Tamal de Fresa  Tamal Chinchano
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¿Con qué puedo acompañar un tamal?

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Las bebidas son un aspecto importante de la nutrición cotidiana. Contribuyen a la  hidratación , a prevenir enfermedades y mantener un cuerpo sano. Aquí te damos  15 razones  para consumirlos diariamente y acompañarlos con tu delicioso Ta´ma rico : Son bebidas hidratantes por excelencia.  Contienen 90% de agua. Al ser líquidos alcalinos, sirven para  mantener el equilibrio del organismo. No contienen grasas, pero  aportan azúcares simples  que brindan energía saludable. Sus nutrientes son absorbidos por el cuerpo humano  en un 95%. Contienen  vitaminas A , C y E, que  combaten toda clase de enfermedades. Entre ellos destacan: Refresco de cocona Agua de melocotón, huesillo y orejones.  Agua de membrillo y quinua. Agua de piña y kion. Agua de toronja. Batido de camu camu. 
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CONOCIENDO UN POCO ACERCA DEL TAMAL TRADICIONAL PERUANO

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Tamales Peruanos  Ingredientes   • 10 choclos   • 1 pechuga de pollo trozada   •  ½ pasta de ají mirasol   • 3 cucharadas de ajos molidos   • ½ de maní tostado   • 1 cebolla cortada finamente   • 200 gramos de manteca   • 4 huevos cocidos   • 1 taza de caldo   • 12 aceitunas negras   • Sal y pimienta al gusto   • Pancas (hoja de choclo) Preparación Rayar los choclos, y reservar En una sartén u olla, calentar 2 cucharadas de manteca, añadir la cebolla, la pasta de ají mirasol y el ajo molido Una vez dorada la cebolla, añadir los trozos de pollo y dejar dorar por 2 minutos a fuego medio Añadir la taza de caldo para que el pollo se termine de cocinar En una olla calentar la manteca restante, añadir el choclo rayado, y revolver por unos minutos Añadir a la preparación el primer aderezo...
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